Domaine François en Julien Pinon – Vouvray
Op dit moment is het al de 8e generatie Pinon’s die de wijngaarden van het in 1786 opgerichte domein beheert. De akkers liggen globaal 5 kilometer ten noordoosten van Vouvray in het dal van het riviertje Cousse. In totaliteit beslaan de akkers 15 hectaren en ze kennen een grote verscheidenheid aan bodemsamenstelling. Er zit zand en klei in de grond maar ook kalksteen en vuursteen op diverse plaatsen. Ze liggen ook nog eens vrij verschillend ten opzichte van de zon en er is verschil in oude en jongere wijnstokken van de Chenin Blanc. Dat totale plaatje maakt dat de diverse wijnen die het domein produceert allemaal vrij verschillend van smaak zijn ondanks dat ze allemaal van één druivensoort zijn gemaakt.
In 1987 nam François Pinon, van oorsprong kinderpsycholoog, het familiebedrijf over van zijn vader. Door traditionele technieken en nieuwe technologie te combineren begon het domein ecologisch te werken. François droeg het stokje over aan zijn zoon Julien, die opgeleid is als stedenbouwkundige, aan de productie van hun wijnen begon. Dat lukt prima en geeft wijnen met over het algemeen een groot bewaarpotentieel voor wie dat zou willen doen.
Klik HIER voor meer informatie.