Château Les Clauzots – Frèderic Tach – Saint-Pierre-de-Mons
Château Les Clauzots, in Saint-Pierre-de-Mons, is gelegen op de linkeroever van de Garonne ten zuiden van Bordeaux. Het domein dateert al van meer dan een eeuw terug. Vijf generaties wijnmakers hebben hier gewerkt van vader op zoon. De huidige eigenaar Frédéric Tach zwaait nu de scepter met zijn twee zonen Adrien en Maxime. In 2006 breidde de familie de 23 hectare wijngaard uit met nog eens 14 hectare tot 37 hectare. Sinds 2018 doet Château les Clauzots een beroep op de diensten van Hubert de Boüard Consulting om de wijn en het bedrijf naar een hoger plan te tillen.
Wat altijd blijft is de werkwijze gebaseerd op eenvoudige en bescheiden familiewaarden. Het domein produceert elegante, frisse en evenwichtige Graves. De finesse van de wijnen ontstaat door een mooie mix van technische kennis van de landbouw en het wijn maken. Dat gekoppeld aan de wens de wortels van de geschiedenis van het domein en de voorouders te koesteren en in ere te houden maakt het verhaal compleet.