Pierre Desroches - Pouilly Fuissé BIO

Pouilly-Fuissé is één van de bekendere witte wijnen uit de Bourgogne. De witte wijn wordt gemaakt in het gebied Mâconnais, een uitgestrekt wijnbouwgebied dat wijn produceert onder de AOC Mâcon. Een aantal gemeenten mogen daarbij hun eigen naam gebruiken, waaronder Pouilly. De mineralige witte wijnen uit Pouilly-Fuissé zijn zonder twijfel de ster van Mâconnais. De wijn is volgeel van kleur, met aroma's van perzik, reine claude en peer, hint van tabak en geroosterde walnoten. In de smaak gul, rond, harmonieus en zuiver.

De Chardonnay druiven zijn afkomstig uit Vergisson, het hart van Pouilly Fuissé en onderdeel van 'les trois roches', de drie rotsen Roche de Pouilly, Vergisson en Solutré. De wijngaarden van Pouilly Fuissé liggen op de flanken van deze rotsen.