Terrasses d’Eole - Manjo Fango

Een rode IGP Méditerranée is nooit een gewone IGP als die door Stéphane Saurel wordt gemaakt. Deze  violet kleurige rode wijn, gemaakt van de Marselan druif, heeft fraaie aroma’s van pioenroos, zwarte bes en braam. Mooi fris, fruitig en vol in de smaak. Alhoewel het geen bewaarwijn is kan die makkelijk een paar jaar liggen…. De naam? ‘Manjo Fango’ is de Provençaalse naam van de wind(richting) die de modder doet drogen… Tis maar dat u dat weet. Schenken op 14 tot 16 graden. De wijnboer zelf drinkt hem overigens (zomers) gewoon rechtstreeks uit de koelkast!