Dumien Serrette - St Péray Grand Gachet

De wijngaard, aangeplant op steile hellingen met grote stenen, groeit op granieten grond en profiteert van een warm microklimaat. De Marsanne druiven produceren een minuscule productie van 600 flessen voort.  Het smaakprofiel van deze witte wijn is gevuld met aroma's van wilde bloemen, verbena, citroenschil, tikje mineraal en een vleugje peper. Medium body; frisse meloen met citrusaccenten. Minerale afdronk. Wijnbereiding: Handmatig geoogst. Gefermenteerd met inheemse gisten in tanks en gerijpt in tanks.