Dumien Serrette - Cornas Henri

De Cornas Henri is een zeer exclusieve rode wijn uit het noordelijke Rhônedal. De wijn is gemaakt van 100% Syrah druiven. Deze komen van zeer oude stokken uit de wijngaard Patou waar de eerste stokken zijn aangeplant in 1913. De smaak van deze Cornas is elegant en complex met tonen van rijpe zwarte kersen, bosbessen en een hint van zoethout. Het sap krijgt na de vergisting, van de hele trossen, een opvoeding op eikenhouten vaten wat zeker in de smaak terugkomt. Zwaar genieten dus met een glas Cornas  aan de lippen.