Campi Deantera - ARE Primitivo di Manduria

Vanuit het noorden komt de tramontana-wind. Deze droogt de Primitivo druiven vóór de oogst en concentreert het zwarte en paarse fruit van deze oude wijngaard, met zijn kronkelende wijnranken die in de augustuszon in vuur en vlam staan. Deze Primitivo is donkerrood van kleur, kruidige en geconcentreerde aroma's van mokka, chocola en rijp rood fruit. In de smaak vol, rond en krachtig, middellange afdronk. Lust graag diversen vlees en kaas gerechten.