Ampelous - Chez Clovis

De wijngaarden voor de Cuvée Clovis zijn aangeplant in de jaren 1940. Overwegend wordt gebruikt gemaakt van de druiven Grenache met wat Carignan. Donkerrode kleur, met een geur die loopt van zwarte bes, cassis, bosgrond en krenten tot mokka en chocolade. De smaak is harmonieus en kruidig, met afgeronde tannines en een lange afdronk. Zeer geconcentreerd.
De ligging van de wijngaard is hoofdzakelijk naar het zuiden gericht en de opbrengst is gelijk aan een Grand Cru uit de Bourgogne, slechts 4.000 flessen per hectare.