Am Stein - Montonia Alte Reben Spätburgunder

Deze rode wijn is vernoemd naar de dochter van Ludwig en Sandra Knoll, en daarmee de volgende generatie die na studies en stages in het buitenland langzaam in het bedrijf integreert. Onderdeel van de integratie is een moderne interpretatie van de klassiekers.

Deze Pinot Noir is gemaakt van het fruit van druivenranken die aan zijn geplant voor 1980, de wijngaard wordt  met de hand  bewerkt en de druiven zijn afkomstig van de steilste wijngaarden van de Innere Leiste. Vinificatie gaat op amphore en betonei., rijping op fust.

Textuur en expressie is alles waar het om draait bij deze prachtige wijn.