Fleurie 2022 – Domaine Julien Sunier
€30,00
Beschrijving
Een fijne biologische Fleurie, koningin van de Crus uit de Beaujolais, gemaakt door Julien Sunier. De Gamay druiven komen van 25 tot 60 jaar oude stokken en groeien op graniet dat met kwarts is dooraderd. De druiven worden in zijn geheel in tanks gestort en fermenteren door inheemse gisten gedurende een kleine drie weken. Na geperst te zijn rijpt de wijn voor 100% in oude houten vaten. Botteling na globaal 10 maanden zonder filtering. Deze Fleurie gloeit robijnrood in het glas en heeft een neus met viooltjes, kersjes en besjes met een piets potloodslijpsel. In de mond mooi fris en fruitig met aardbeitjes en frambozen, tannientjes, wat toast en een spatje inkt. Op tafel zetten op 14-15 graden bij hartige crêpes met ei, ham en/of kaas, bij gestoofde parelhoen met kool en spekjes, bij pasta puttanesca of bij camembert uit de oven.
Alcoholpercentage: 12,5%
Extra informatie
Beaujolais | Rood |
---|