Châteauneuf-du-Pape Saint-Georges 2016 – Domaine Galèvan

De Châteauneuf-du-Pape Saint-Georges is een overtreffende trap van de reguliere Châteauneuf-du-Pape en die is al zo lekker. Verschil is dat deze gemaakt is van 100% biologische Grenache Noir van stokken die tegen de 100 jaar oud zijn. De kalkrijke klei met rolkeien geven een kleine opbrengst maar die is dan wel diep geconcentreerd van smaak. De druiven worden van alle steeltjes ontdaan en fermenteren in betonnen cuves. De Châteauneuf-du-Pape Saint-Georges rijpt voor 24 maanden op nieuwe eiken 500 liter vaten en wordt daarna ongefilterd gebotteld. Fraai robijnrood glas met een delicate neus met lekker rijp rood fruit en wat balsamico. In de mond een superkrachtige wijn met aardbei, framboos, toast, een vleug menthol en cederhout. Fantastisch lange afdronk en dus heel fijn om zo te drinken bij 16-18 graden. Heerlijk bij een vlees van de ree, bij een truffelomelet, paté met pruimen, risotto met paddenstoelen of iets met heel pure chocolade.

Alcoholpercentage: 14,5%

Klik HIER voor meer informatie.