Hermitage Les Miaux Rouge 2020 – Ferraton Pére & Fils

De Hermitage Les Miaux Rouge is een fantastische rode wijn en bestaat geheel uit Syrah druiven. De wijnstokken staan deels op de akker Les Dionnières, een zuidelijke helling van klei en kalksteen met een toplaag van rolkeitjes. Een ander deel komt van de eveneens zuidelijk gerichte akker Le Méal die bestaat uit terrassen met keien. De druiven worden geoogst en ontsteeld. Temperatuur gecontroleerde gisting in betonnen cuves gedurende vier weken volgt. De maceratie vindt plaats in betonnen vaten. Het sap komt goed vrij door de druiven te kneuzen en alles vaak over te pompen. De verdere rijping gaat in eikenhouten vaten gedurende 14 tot 16 maanden waarvan 10% in nieuwe vaten. De Hermitage Les Miaux Rouge heeft eenmaal in het glas een diepe ruby kleur met een neus van dik zwart fruit, kruiden en zoethout. De smaak is lekker krachtig met een bite en zachte tannines. Serveren op 16-18 graden.

Alcohol Content: 14.5%

Click HERE for more information.