Terrasses d’Eole - Mistrau

Deze Mistrau is een blend van 80% Syrah en 20% Grenache.

Zo elegant en evenwichtig  als deze wijn is, kom je niet vaak tegen. Het is echter wel een wijn die al snel tot je favorieten gaat behoren. Deze Mistrau van Terrasses d’Eole is, net als alle wijnen van Stéphane Saurel, genoemd naar een Provencialse windrichting. Mistrau staat voor de mistral, de noordelijke wind die met kracht door het Rhônedal kan waaien. Ze zorgt echter ook voor een uniek, zonnig klimaat en zeer gezonde druivenstokken waar rotting weinig kans krijgt. Met de Mistrau bewijst Stéphane Saurel het enorme potentieel van zijn wijngaarden. Het peperachtige aroma van de syrah, dat de boventoon voert in deze cuvée, het zwoele fruit van de grenache en de goed gedoseerde houttonen sluiten naadloos op elkaar aan. Een wijn om zo van te genieten, bij gevogelte met geroosterde groenten of in het najaar bij een mooi stukje wild.