Dupont Fahn - Chardonnay Fûts de Chêne

De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst en gesorteerd zodat alleen de beste kwaliteit druiven gebruikt worden. Na de persing en de gisting rijpt de wijn minimaal tien maanden op eikenhouten vaten. Dat zijn eerder gebruikte vaten waarvan elk jaar 20% wordt vervangen voor nieuwe eiken vaten. De volle gele Chardonnay is een superfraaie witte wijn gemaakt in ‘Bourgogne-stijl’. Een vleug rijp wit tropisch fruit, perzik en abrikoos, een pietsie honing en een hint van toast door de houtrijping. Hij staat tintelend fris in het glas, is als aperitief heerlijk en reuze spannend bij een fraai stuk zalm, kabeljauw of bij de sushi. Ook heerlijk bij zachte witschimmelkazen of bij vegetarische risotto.  Schenken op een temperatuur van 12 graden doet de smaak goed.