Burkhardt Schür - Burgstadt am Main

Burkhardt Schür - Burgstadt am Main

Droomkoppel Laura Burkhardt en Sebastian Schür zijn in 2012 gestart met een boetiek Sekt Haus in Burgstadt, gelegen een drie kwartier ten zuiden van Frankfurt en een 20 minuten ten westen van Würzburg.

Het domein heeft geen wijngaarden, maar via het netwerk van Sebastian, die overdag werkzaam is als wijngaard manager bij Fürst, een van de top 3 Pinot Noir makers in Duitsland in een volkomen Bourgondische stijl. Bij en via Salwey, Fürst en Flo Ehrlenbach wordt er genoeg druiven(sap) verzameld om jaarlijks 5.000 flessen te produceren. Laura focust op de sales en marketing, wat je terugziet in een fantastische uitmonstering. 

Sinds het grandioze debuut in 2019, heeft het domein inmiddels 4* verworven in een van de belangrijkste wijngidsen van Duitsland, de Eichelmann. 

De werkwijze is eenvoudig, door streng het sap te selecteren en uitstekende relaties te onderhouden, maar ook duidelijke afspraken te maken. Het is geenszins een hobby bedrijf, maar door de andere activiteiten van zowel Laura als Seb is het duidelijk dat er geen financiële druk is om te tornen aan de kwaliteit. Sterker nog, sinds het debuut in 2019 is de kwaliteit enkel fiks gestegen.