Aan de oudste wijnstokken van de clos -het ommuurde akkertje dat daarom die naam draagt- groeien op een zware klei-kalksteen bodem de Cabernet Franc druiven voor deze Saumur Champigny. Neus met wat houttonen en vanille, paar bloempjes en een rijpe bes. In de mond stevigheid en body en lange afdronk. Rode wijn die mooi combineert bij lekkere vleesgerechten of bij cantharelletjes en champignonnetjes met pasta. Serveren op 15-16 graden.