Saint Joseph Blanc 2019 – Domaine Melody

De Saint Joseph Blanc van Domaine Melody is gemaakt van handmatig geoogste Marsanne druiven (90%) en nog 10% Roussanne druiven. Ze groeien op een heuvel in een wijngaard net westelijk van Saint Désirat in het noordelijke Rhône-dal. De grond bevat hier heel veel graniet. De wijn rijpt voor 50% een jaar lang op oude eiken vaten en voor de andere 50% op roestvrij staal.  Deze Saint Joseph Blanc heeft een licht goudgele kleur en heeft een neus met zacht wit fruit en het bloemige van jasmijn. In de mond is hij stevig en vol van mooi perzikachtig fruit, wat boterig bladerdeeg en een vleug honing met mineraliteit. Schenken op 11-12 graden bij coquilles of krab, bij kabeljauw met een romige saus, bij mooi stukje brie of een couscous salade.

Alcoholpercentage: 13,5%

Klik HIER voor meer informatie.