Van de Pinot Noir druiven die komen van een vier hectaren grote akker Les Pieres Plattes -die pal op het zuiden ligt- maakt wijnmaker Denis Jamain een fraaie rode biodynamische Reuilly Rouge Les Fossiles. Een bijna paarse wijn is het resultaat. Knal aromatisch met de smaak van kersen, aardbeien en rode en zwarte bessen. Goed in balans en rond in de mond. Doet het heel goed bij gegrilde (rode) vleesjes en wit vlees. Zachte kazen zijn ook vriendelijk tegen deze wijn. Zeker niet warmer serveren dan 15-17 graden als u de wijn optimaal wilt proeven.