Voor deze Gentil Alsace Eguisheim is misschien de Sylvaner wel een beetje de meest onderschatte druif van de Elzas. In ieder geval maakt André Gruss er iets heel moois van. Relatief oude stokken en kleine rendementen staan garant voor een bijzonder fraaie, droge witte wijn, waarin het fruit niet ontbreekt. Voor zo’n ‘simpele’ druif een topproduct met extra veel mineralen en kracht! Heerlijk bij een frisse vissalade, een gebakken visje of paté, salade met gerookte kip of een selectie charcuterie. Je drinkt ‘m jong en lekker koel. En deze Sylvaner is ook nog voordelig door zijn gulle literfles, wat toch meteen weer 33% meer is voor dat geld.