Chardonnay Fûts de Chêne 2023 – Dupont-Fahn

Uitlevering zal eind Mei 2024 geschieden.

De Chardonnay-druiven voor de Chardonnay Fûts de Chêne worden handmatig geoogst en voor de persing gesorteerd met  uitsluitend de beste kwaliteit druiven in de wijn als primair doel. Na de persing en de gisting verblijft de wijn zeker tien maanden op eikenhouten vaten. Deels zijn dat bestaande vaten van ‘vorig’ jaar en elk jaar worden daar 20% nieuw eiken vaten aan toegevoegd. Uiteindelijk ontstaat hieruit een heel fraaie Chardonnay Fûts de Chêne wijn met een vleug rijp wit fruit en een pietsie toast van de houtrijping. Hij staat tintelend fris in het glas, als aperitief of reuze spannend bij een fraai stuk zalm of kabeljauw.  Schenken op een temperatuur van 12 graden.

Alcoholpercentage: 13,5%

Klik HIER voor informatie over de Languedoc-streek