Domaine Minchin, Bertrand Minchin verbouwt al een aantal generaties Sauvignon Blanc en Pinot Noir in de heuvels van het dorpje Morogues. Bernard Minchin werkt vanaf 1988 aan zijn wijnen binnen de appellation Menetou-Salon en ook nog aan een wijn binnen de appellation Valençay. Voor het grootste deel worden de druiven handmatig geoogst en daarna worden ze stevig gesorteerd om de kwaliteit optimaal te krijgen. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en afzonderlijk opgevoed. Mooie wijnen met fijne mineralen en puur vers fruit zijn het resultaat. Het zijn wijnen die jong gedronken kunnen worden en een goede begeleiding zijn voor menig gerecht.