WIJN MET EEN VERHAAL: DE GASTVRIJHEID VAN FAMILIE GRUSS

Op een mooie zonnige septemberdag reisden wij af naar Eguisheim.

Eguisheim is op zich al een bezoek waard, met zijn pittoreske gebouwen en erkenning als één van de Plus Beaux Villages de France (de mooiste dorpen van Frankrijk).

Vanaf de hoofdweg van het dorp kom je al snel op het terrein van het landgoed van de familie Gruss. De aankomst maakt direct al indruk. We rijden het erf van het familiebedrijf op en parkeren daar, tussen de gebouwen, die al generaties lang het kloppend hart van deze wijnfamilie zijn.

We stappen het proeflokaal, een kleine gezellige stube, binnen. Op tafel staan grote bakken gevuld met kleine, gezouten pretzels en karaffen water. Daar worden we direct gastvrij ontvangen door André en zijn moeder. André is inmiddels de vierde generatie uit de Gruss familie die de traditie voortzet. 

De Elzas in een glas

Deze streek staat bekend om zijn Crémant d' Alsace, een frisse mousserende wijn. Na een lange reis konden we ons geen betere wijn wensen, een fantastische start van de proeverij.

We proeven een brut variant die mooi droog is met prachtig parelende belletjes die gelukkig niet overheersen. We vragen André naar de oogst van het jaar en de vooruitzichten. Daarom mogen we na de proeverij met André de kelder in. Daar laat hij ons zien hoe de jaaroogst erbij staat en wat ze doen voor het beste resultaat. 

Alle wijngaarden worden op biologische wijze bewerkt. Ze vermijden onkruidverdelgers en gebruiken zelfgekweekte compost als meststof. De oogst gaat nog steeds met de hand en verder maakt de familie na vier generaties gebruik van het 'gezond verstand'. Waarbij ze streven naar evenwicht, zuiverheid en elegantie. 

Traditie en vakmanschap komen samen

De kelder van Gruss straalt rust uit. Alles is overzichtelijk, verzorgt en met aandacht ingericht. Het produceren van wijn wordt hier uiterst serieus genomen. André blijft hierbij trouw aan de traditie, maar combineert deze ook met moderne inzichten. Zo worden nog steeds de oude eikenhouten vaten gebruikt, gekocht door overgroot-opa Joseph. 

Tijdens onze rondleiding sluit ook de vader van André aan. Zoals alleen echte wijnmakers dat kunnen vertelt hij ons de verhalen achter de wijn. Verhalen die je nergens op een etiket terugvindt, over moeilijke jaren, het oogsten, familie en de successen,

Senior haalt daarbij een schat uit de eigen kelder: een zeer mooie 20 jaar oude Sélection de Grains Nobles. We proosten en drinken hem gezamenlijk op. Rijk en intens, maar tegelijk verfijnd. Deze fles staat voor alles waar genieten voor staat, zalig!

Meer dan een wijnhuis

Toen het tijd werd om afscheid te nemen, bleek de oude fles leeg.
"Niemand verlaat ons huis met een lege fles," glimlachte Gruss senior.
Voor we het wisten stond er nóg een bijzondere oude fles klaar, voor onderweg.
Dat typeert deze familie misschien nog wel het beste. Weggaan met een prachtig cadeau van deze hartelijke familie.

Zo werd Wijndijck 25 jaar geleden de eerste importeur van Gruss wijnen in Nederland. Inmiddels komen we al jaren bij André, Nina en de rest van de familie over de vloer. We hebben samen door de wijngaarden gewandeld, gesproken over biologische werkwijzen, bodemleven en het belang van minimale interventie. Over hoe je grote wijnen maakt door juist zo weinig mogelijk in te grijpen.

Soms voelen wijnfamilies als goede vrienden. Soms zelfs een beetje als familie. Zo werd er wel eens opgepast op de kinderen van de familie en namen we een proeverij over voor de andere aanwezige gasten, zodat André en zijn vrouw Nina orders konden afhandelen.

Ik kan gerust zeggen: ga je met Wijndijck op stap, dan gebeurd er altijd wel iets dat niet gepland is. Juist dat maakt onze wijnreizen juist zo leuk en speciaal.

En dat zijn precies ook de verhalen die je proeft wanneer je een fles opent!

Hartelijke groet,
Jaap, Jan, Pieter en Willem