Hoe lang blijft een geopende fles wijn goed?

Een fles wijn opengemaakt, maar niet helemaal leeggedronken? Geen probleem. Met de juiste manier van bewaren kun je de wijn vaak nog een paar dagen drinken. Hoe lang precies, hangt vooral af van het type wijn.

Witte wijn en rosé blijven na opening meestal zo’n 3 tot 5 dagen goed. Bewaar de fles afgesloten in de koelkast. Haal de wijn er eventueel even uit voordat je hem opnieuw inschenkt, zodat hij weer wat op temperatuur kan komen.

Rode wijn blijft vaak 2 tot 4 dagen goed. Een koele plek is meestal voldoende. Zet rode wijn na opening dus niet per se in de koelkast, maar voorkom wel een warme plek of direct zonlicht.

Bij mousserende wijn gaat het wat sneller. Door het contact met zuurstof verdwijnen de bubbels en wordt de wijn minder sprankelend. Meestal is deze binnen 1 tot 3 dagen het lekkerst. Een speciale stopper voor mousserende wijn kan hierbij helpen.

Versterkte en zoete wijnen zijn vaak een stuk langer houdbaar na opening. Afhankelijk van de soort kunnen deze soms enkele weken goed blijven.

Waarom verandert wijn na opening?

Zodra een fles wordt geopend, komt de wijn in contact met zuurstof. Dat zorgt ervoor dat de smaak en aroma's langzaam veranderen. In het begin kan dat nauwelijks merkbaar zijn, maar na een paar dagen kan de wijn duidelijk anders smaken en ruiken.

Een goede afsluiting helpt om dit proces te vertragen. Een speciale wijnstopper zorgt ervoor dat de fles goed afgesloten blijft en kan daarmee helpen om de wijn langer vers te houden.

Ook op zoek naar een handige wijnstopper? Deze vind je bij ons in de winkel.