Corbiéres Blanc Le Lion 2020 – Château Cicèron

De Le Lion des Corbiéres Blanc is een fraaie wijn van de biologisch geteelde druiven Marsanne  en Grenache blanc die groeien bij de rivier de Orbieu in een mediterraan klimaat net hoog genoeg om de zomerse hitte een beetje weg te houden. Le Lion des Corbiéres Blanc is door Claudia Vialade gemaakt als hommage aan haar vader Jean Vialade. Hij was in de roerige jaren 70 van de vorige eeuw een groot activist en voorvechter van de moderne ecologie. Hij kreeg echter de bijnaam ‘de leeuw van de Corbières’ ook vanwege zijn woeste kop met haar. Het is een aromatische witte wijn van gesorteerde druiven uit de frisvroege ochtendpluk. Mooie structuur met witte bloemengeur, citrus, een zachte jujube en een toets van verbena. De wijn smaakt prachtig bij vers zeespul, een kreeftenbisque, gegratineerde groenten, een uien-quiche of een geitenkaasje met honing. Serveren op 12 graden.

Alcohol Content: 13.5%

Click HERE for more information.