Mellet - l'Âme de Salines

l'Âme is gemaakt van Cinsault van een perceel wat in 1961 is aangeplant. Donker en fonkelend rood van kleur, met aroma's van rood fruit, garrigue, rozebottel en quartz. In de smaak stevig en krachtig, maar niet zwaar en zeker niet log, met een elegante afdronk met zijdezacht rood fruit.