Domaine de Thulon

Beaujolais Régnié 2012

Ontmoet de wijnboer>>

De Régnié komt bij het Domaine de Thulon vandaan. Daar is René Jambon de wijnmaker op hun akker van 4 hectaren. De Gamay-druiven groeien op granietrijke grond en de wijngaarden liggen op het zuiden en zuidoosten. Een toverrode wijn met aalbesjes, bramen en frambozen. Heerlijk bij een stevig stuk worst of bij een fraaie oude geit in stukjes, dan bij wel haar kaas natuurlijk. Licht gekoeld serveren. Een graad of 14 is prima.

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 10,20

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

Beaujolais Régnié Vieilles Vignes 2011

Ontmoet de wijnboer>>

De Régnié Vieilles Vignes komt bij het Domaine de Thulon vandaan. Daar is René Jambon de wijnmaker op hun akker van 4 hectaren. De Gamay-druiven groeien op granietrijke grond en de wijngaarden liggen op het zuiden en zuidoosten. Hier ondervindt je de geweldige concentratie en complexiteit van de Gamay-druif. Afkomstig van een 70 jaar oude wijngaard. Door een paar maanden op eiken vaten gelegen te hebben komt de aroma van gekonfijte pruimen, kruiden en peperkorrels je in de neus tegemoet. Heerlijk bij een stevig stuk worst of bij een fraaie oude geit in stukjes, dan bij wel haar kaas natuurlijk. Licht gekoeld serveren. Een graad of 16 is prima.

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 11,00

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

‘1947’ Beaujolais-Villages 2010

Ontmoet de wijnboer>>

In het jaar 1947 werd er voor het eerst wijn gemaakt van de stokken die in 1945 waren geplant op een akker van de familie Jambon in de Beaujolais. En dus vond men het na 2/3e eeuw tijd om eens iets speciaals te doen met deze oude Gamay-druivenranken. Na de pluk en het gisten rijpt de wijn 18 maanden waarvan één jaar op eikenhouten vaten. Zo ontstaat een a-typische donkerrode Beaujolais die een geweldige kracht in neus en mond heeft. Die neus heeft zwart fruit, kersen en kruiden in zich die nog intenser in de smaak naar voren komen. Complex en machtig! Een feest bij rood vlees, wild en kaas. Ruim van tevoren lucht bij de wijn laten komen en niet warmer dan op 16ºC drinken.

 

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 14,20

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

Beaujolais-Villages ‘Opale’ 2009

Ontmoet de wijnboer>>

Wijnmaker René Jambon  maakt deze Beaujolais-Villages op een beetje afwijkende wijze. De twee akkertjes zijn samen 1 hectare groot en van deze stokken komen per jaar rond de 2500 flessen. De wijn wordt opgevoed op houten vaten; de helft op gloednieuwe vaten en de andere helft op vaten van 1 of 2 jaar oud. En dat geduren-de minimaal 18 maanden. Daardoor ontstaat  een dikke smaakt-naar-rood-fruit-op-toast-wijn. Heel lekker bij wild, of als vegetariër, bij oudere keiharde kazen of bij een fijne auberginestoofschotel met minstens 9⅝ teentjes knoflook daarin. De ‘Opale’ mag op een graad of 15 tot 16 geschonken worden.

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 21,00

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

© Copyright 2014 -  Wijndijck BV | Weer een website van nh websites