Château Juliénas

Juliénas Cuvée Le Clos 2009

Ontmoet de wijnboer>>

Een nieuwe wijn in het assortiment! Grenzend aan de kasteelmuren ligt er een twee hectare grote akker die ommuurd is door –tsja- een muur! En een door een muur ommuurde akker heet in het Frans een “Clos”. Vanaf dit stuk grond worden de druiven op de top van hun rijpheid geoogst. Na de pers en de fermentatie oudert de wijn voor anderhalf jaar op eiken vaten alvorens gebotteld te worden. Resultaat is een diep donkerrode wijn met een powerneus als ie in het glas zit. Kruidigheid en jammigheid, laurier en chocolade. In de mond ondersteunt de wijn de smaken die de neus al ontdekte en is die lekker vlezig en vol met prettige tannines. Heerlijk bij rood vlees, wild en sterke kazen of bij licht gekruide Aziatische schotels. Ook deze wijn mag op ongeveer 16 graden in het glas.

OP=OP !!

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 16,95

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

Juliénas Cuvée Claude Condemine 2011 (kist 6 flessen)

Ontmoet de wijnboer >>

In het jubileumjaar 2007 is deze wijn voor het eerst gemaakt omdat het Château toen precies 100 jaar in het bezit was van de familie Condemine. In 2009 is een beperkt aantal van 3000 flessen van deze speciale Cuvée gemaakt. De flessen zijn uniek genummerd. In 2011 heeft men slechts 800 van deze flessen gemaakt. De druiven zijn een selectie van de beste percelen rondom het kasteel. De wijn is gedurende negen maanden opgevoed in eikenhouten vaten en tot volle wasdom gekomen in de koele kelders onder het kasteel. De wijn heeft een intens robijnrode kleur met een paarse zweem. In de neus een fraaie complexe combinatie van noten van kruiden, pralines, gedroogde bloemen en kersen. Het duurt even voordat de wijn in het glas goed tot z’n recht komt. Een uurtje van tevoren de fles openmaken is dan ook aan te bevelen. Dan komt de wijn lekker goed los met een golf van dikke aroma’s van rode bessenlikeur met houttonen. De wijn is niet gefilterd, dus er zal wat depot in de fles en/of het laatste glas achterblijven. Voorzichtig uitschenken dus en heerlijk uitschenken bij fraaie wildgerechten. De wijn is nu al heerlijk om te drinken maar kan zeker ook  nog 10 tot 15 jaar liggen volgens de man die het weten kan, wijnmaker Thierry Condemine. Schenken op ongeveer 16 graden.

Aantal
Product op voorraad

Prijs: € 99,00

Laden Winkelwagen wordt bijgewerkt…

© Copyright 2014 -  Wijndijck BV | Weer een website van nh websites