Vin Mousseux Si Bulles – Château Les Fenals

De Vin Mousseux Si Bulles – wat wil zeggen ‘Ja,belletjes’- van Château Les Fenals is een biologisch gemaakte belletjeswijn. De handmatig geoogste Muscat-druiven komen van de kalksteenklei met veel keien. Dat geeft de wijn wat mineraaltjes en een mooie stevige fruitige smaak. Dit is wat wij met gemak een 3.0 prosecco durven noemen! De Vin Mousseux Si Bulles is een wijn met een frisse 12,5% alcohol na een dubbele gisting op fles. De wijn heeft in de smaak een gekonfijt citroenschilletje, amandeltje, vleug grapefruit en un peu de bonbons Napoleon. Heerlijk als frivool aperitief en mooi bij een koud meloen soepje al dan niet met rauwe ham, ook goed bij kalkoen met abrikozen en/of pruimen, of bij een fruitig dessert. Wel op een koele 8 graden serveren.