Saint Joseph Les Salamandres Rouge 2015 – Domaine Mucyn

Deze Saint Joseph Les Salamandres Rouge is vernoemd naar de salamanders die voorkomen op het domein. De wijn is een 100% Syrah-wijn van 30-jarige stokken geoogst in het hart van de AOC. Opvoeding is voor 40% op houten vaten. Hij heeft intense aroma’s en fluweelzachte tannines. Robijnrode tint en een weelderige en kruidige neus met tonen van bramen, cassis en cacao. In de mond heeft de Saint Joseph Les Salamandres Rouge een lekkere stevige body en is ie in een mooie balans met de soepele tannines van de rijpe druiven. Ideaal geserveerd op 16 graden. Probeer hem in combinatie met gebraden of gestoofd wild zwijn of gebraden kalkoen. Ook met fijne charcuterie of een stuk Cantal doet ie het goed.

Alcoholpercentage: 13%