Rouge L’Aubigue 2020 – Domaine Les Fouques

De Côtes de Provence Rouge L’Aubigue is een mooie wijn gemaakt volgens het biodynamische principe en met het demeter-label. De gebruikte druivenrassen zijn Syrah 56% Grenache 6% Cabernet Sauvignon 23% Carignan 7% Cinsault 2% en Mourvédre 6%. De wijn staat mooi helder rood met licht amber reflecties  in het glas. De Côtes de Provence Rouge L’Aubigue is vrij intens met rood fruit en kruiden, subtiel bestrooid met zoete tonen van vanille. Na het roeren explodeert de neus met rijp rood fruit, met enkele tonen van zoethoutstokje en gesmolten kruiden. De fruitigheid is zeer aanwezig. De smaak is soepel bij de aanzet, vol, de aanwezige tannines uit het midden van de mond vermengen zich aangenaam voor een fluweelzacht gehemelte dat vervaagt in fruitige en peperige tonen.

Alcoholpercentage: 13,5%