Op twee kleine akkertjes genaamd Les Chatillons en Les Conges groeit de Pinot Gris waar na een handmatige oogst een heerlijke Reuilly Pinot Gris Les Fossiles van wordt gemaakt. Mooi bleekjes zalmkleurig in het glas ruikt en smaakt de wijn heerlijk naar abrikoos, perzik en lychee met een mooie balans tussen zuurtjes en vetjes. De Reuilly Pinot Gris Les Fossiles doet het fantastisch bij charcuterie, wit vlees of de Aziatische keuken. Zeker niet kouder serveren dan 12-13 graden en dus niet uit de koelkast!