Rasteau AOC Vin Doux Naturel Ambrè 2014 – Domaine des Coteaux des Travers

Deze Vin Doux Naturel Ambrè is gemaakt van 100% Grenache en komt deze Ambrè tot stand door het sap onder lichte druk uit de druiven te laten ‘bloeden’. De gisting duurt 24 uur onder lichte koeling. Op het moment dat er nog ruim suiker in het sap aanwezig is die nog niet in alcohol is omgezet wordt de wijn verrijkt met zuivere wijnalcohol (96%). Het gistproces stopt daardoor en de wijn gaat 3 jaar in houten vaten. Het resultaat is een heerlijke zoete wijn die als koel aperitief of als begeleider van een dessert met tropische vruchten en karamel iedereen zal verblijden!

Fles is 500 ml !