Promenade Rouge Doux 2019 – Château Les Fenals

De Promenade Rouge Doux van Châteaux Les Fenals is gemaakt van de Carignan-druif en heeft een robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. De overrijpe druiven die lang zijn blijven hangen neigen naar rozijnen als ze worden geoogst. Het geperste sap is geconcentreerd en heeft relatief veel suikers. De wijn die uiteindelijk ontstaat is er een met een volle rondheid plus een mooie balans tussen zoetheid en een louterend zuurtje dat logheid voorkomt. De smaak van de Promenade Rouge Doux is die van aardbei, chocolade, piets peper, romige vanille en wat sherry oloroso. Fantastisch bij een chocoladedessert of bij blauwschimmel kaas met vijgencompote. Licht gekoeld serveren op 10 graden.

Alcoholpercentage: 14,5%