Pouilly-Fuissè 2022 – Domaine Pierre Desroches

De Pouilly-Fuissè is de top van de wijnen uit de Mâconnais. Van een heleboel kleine wijnakkertjes oogst Pierre Desroches zijn biologisch geteelde Chardonnay druiven die de basis vormen van deze meesterlijke wijn. De gisting vindt plaats op roestvrijstalen cuves. Het moeilijke proces van de echte ‘Grand Vin’ maken is Pierre Desroches op het lijf geschreven. De op het domein gebottelde Pouilly-Fuissè is dus een topselectie. In de neus ruikt u de pure geur van sap en wit fruit als peer, perzik en een appeltje. In de mond komt u die ook tegen en volgt de bevestiging van dit lekkers met een fraaie lange afdronk. De Pouilly-Fuissè is voortreffelijk te combineren bij gerechten met paddenstoelen uit het bos of elders vandaan, gepofte kastanjes of iets met groene asperges. Uiteraard ook met zowat alles uit zee zoals coquilles of vis met een hollandaise saus. Serveren op 12 tot 14 graden voor de beste smaakbeleving!

Alcoholpercentage 13,5%

Klik HIER voor meer informatie over Pouilly-Fuissè.