Langhe Nebbiolo 2022 – AZELIA ( 3 flessen)

Een echte klassieker voor de herfst is natuurlijk een wijn uit Piemonte met paddenstoelenrisotto,! Met de geur van vallend blad in de lucht is het paddenstoelenseizoen gearriveerd, en wat is daar nou lekkerder bij dan een kleine Barolo!!
Het fruit waarmee deze Langhe Nebbiolo (een kleine Barolo) is gemaakt, is afkomstig uit Serralunga en Castiglione Falleto, uit het hart van de Barolo streek. Veel andere producenten maken hier gewoon een Barolo, maar zo niet de familie Scavino. Die selecteren streng in wijngaard en kelder, wat iets zegt over hun ambitie maar ook reputatie. Al ruim 20 jaar behoren ze tot de elite, de top 20 van beste producenten uit Piemonte, niet per se volgens WijnDijck maar wel volgens alle Italiaanse en internationale pers (Gambero Rosso, Vinous & Robert Parker).
Kersenrood van kleur, met een lichte verkleuring aan de rand. Met aroma’s van bos, blad, rozenblad en marascino in combinatie met geroosterde noten, een subtiele hint eiken, munt en mediterrane kruiden. In de smaak een gulle, sappige en gestructureerde smaak die krachtig is en jong maar zeker niet gesloten. Prachtig in balans. Serveertemperatuur 17 graden.

Alcoholpercentage: 14%

3 flessen thuisbezorgd van € 75,00 voor € 61,50

Voor het recept Risotto ai funghi con spinaci klikt u HIER.