Op dit Domein werken allemaal “mensen met mogelijkheden”. En die mogelijkheden benut men want er wordt een prima fris fruitige biologische Côtes de Provence Rosè gemaakt! De druiven zijn Grenache, Syrah en Cinsault en na het proces van wijn maken zit er lichtroze rosè in de fles met een elegante snoeperige neus van framboosjes. De smaak van de Côtes de Provence Rosè Cuvèe Mademoiselle is rijk en zacht met veel rood fruit. Gekoeld op 8 graden is de wijn heerlijk bij tapas, een tomaat-basilicumtaartje of in olijfolie gemarineerde paprika.