Côte du Rhône-Village Roaix Serre Rouge 2022 – Domaine du Bramadou

De Côtes du Rhône-Village Roaix Serre Rouge wordt samengesteld uit 80% Grenache, 15% Syrah en 5% Mouvèdre. De wijnstokken zijn tussen de 40 en 70 jaar oud en groeien op een roodachtige aarde met kleine steentjes. De opbrengsten zijn klein. De oogst is handmatig en de druiven worden ontsteeld. De fermentatie duurt ruim een maand en daarbij wordt de wijn overgepompt. Daarna volgt verdere rijping op houten vaten. De Côtes du Rhône-Village Roaix Serre Rouge is karmijnrood met een neus van zwart fruit en een pruim. Fris aroma met kruiden, mineralen en een peperig viooltje in de mond. Prima drinken op 18 graden bij iets gegrilds, rundvlees, een Siciliaanse caponata of een krachtige boerenkaas..

Alcoholpercentage: 14,5%