Côte du Rhône Rouge L’Esprit Devin – Domaine Galèvan

Een Côte du Rhône Rouge Villages met de fraaie poëtische toevoeging L’Esprit Devin. Dat wil grofweg zeggen dat de wijn ‘een mysterieuze voorspellende geest’ heeft, of op z’n nuchter Hollands “Hij is veelbelovend”! En dat is ie! De druiven groeien op kalk-kleigrond en bestaan uit 60% Grenache Noir, 20% Mourvèdre en 20% Syrah. Biolologisch verbouwd uiteraard. De fermentatie gaat in betonnen cuves en de wijn ligt daarna 15 maanden op eiken vaten te rijpen. Een paarsrode wijn met een geur van rood fruit en framboos. In de mond hebben we rode en zwarte bessen, vanille, kruiden, mineraaltjes, romige tannines en een vleugje laurier en eucalyptus. De Côte du Rhône Rouge L’Esprit Devin is intens van smaak en maakt ie zijn belofte waar. Serveren bij verfijnde maar stevige stoofpotten, wild, een boerensalade, moussaka of lasagne. Temperatuur op 16 graden is prima.

Alcoholpercentage: 14,5%

Klik HIER voor meer informatie.