Condrieu “Les Mandouls” 2020 – Ferraton Pére & Fils

De Condrieu “Les Mandouls”  is 100% gemaakt van de druif Viognier. De druiven groeien op een granieten ondergrond met alluviale afzettingen aan het oppervlak. De akkers zijn gesitueerd op het  Zuid tot Zuid-Oosten. Nadat de druiven geplukt en geperst zijn wordt de most 48 uur koud bezonken. Alleen de inheemse gisten worden gebruikt voor de fermentatie die plaatsvindt bij temperaturen van 17 tot 21°C. Er is geen malolactische gisting om de wijn een maximale aromatische frisheid te geven. 80% van de wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen vaten en de rest in eikenhouten vaten van 600 liter (demi-muid) om een zo puur mogelijk fruitaroma en een zo puur mogelijke mineraliteit te verkrijgen. De kleur van de witte wijn Condrieu “Les Mandouls” is bleek goud met zilveren tinten. Een neus van zeer intense aroma’s van tropisch fruit: ananas, lychee. Erg vers. De smaak is  puur, zeer lange afdronk, aroma’s van witte perziken en tropisch fruit.

Alcoholpercentage: 13,5%

Klik HIER voor meer informatie.