Chateauneuf du Pape Rouge Vieilles Vignes 2012

Slechts een paar honderd meter verwijderd van het stadje ligt de wijngaard voor de Chateauneuf du Pape Rouge Vieilles Vignes met oude stokken en verder volgeplempt met keien en stenen die de warmte van de dag vasthouden voor de nacht. De handgeplukte druiven die worden gebruikt zijn 60% Grenache, 15% Mourvédre, 15% Syrah, 7% Cinsault en dus nog 3% Muscardin. Een superpaarse wijn is het gevolg die natuurlijk riekt en smaakt naar rood fruit en verder wat munt en garrigue. Een lekkere stevige smaak met een flinke kruidigheid. Uiteraard heerlijk bij wild en stevig rood vlees maar ook een wit- of blauwschimmeltje past en een vegetarische bonenschotel idem. Serveren op 16 graden.