Op de akkers van Clos de l’Abbaye groeien de Cabernet Franc druiven waarvan deze Bourgueil 2015 wordt gemaakt. Natuurlijk biologisch en prachtig rood en kruidig in het glas. De smaak is fris, genereus fruitig, goede tannines en een handje specerijen. De afdronk is lang. Doet het natuurlijk geweldig naast een kom pompoensoep, bij gegrild stukje vlees, pasta carbonara of falafel. In het glas doen op 16 graden is prima.