Auxey-Duresses Les Vireux komt van de akkers van Auxey-Duresses. Een èchte volle rode bourgogne. Uiteraard 100% Pinot Noir en dus naast fris, licht- en donkerrood bessenfruit ook een stevigheid die de wijn geschikt maakt om gerechten als steak, geroosterd lam of witte en romige melkveekazen te begeleiden. Echter ook een goed door knapperige groenten omringd scharrelkipje mag zich verblijden in een ontmoeting met deze wijn.