Aligotè 2021 – Domaine Bouard-Bonnefoy

De Bourgondië Aligotè komt van 1,28 hectare en is voor 100% gemaakt van de druivensoort Aligotè. Er zijn 4 percelen aangeplant in de vlakte tussen 1968 voor de oudsten en 2003 voor de jongsten in de gemeente Chassagne-Montrachet. De grondsoort is kleiachtig. De leggers van de cordon de Royat zijn permanent. De zijtakken van deze leggers worden ieder jaar tot twee of drie ogen teruggesnoeid.
Wijn om jong te drinken, past goed bij vleeswaren, slakken, zeevruchten, vis. Bourgogne Aligotè toegevoegd aan crème de cassis vormt de beroemde Kir de Bourgogne!

Alcoholpercentage: