Spätburgunder Trocken 2020 - Florian Ehrlenbach

De druiven van deze Spätburgunder Trocken zijn afkomstig van stekjes van de wijnstokken uit een van de allerbeste Bourgogne Grand Cru wijngaarden, te weten die van Romanée Conti. Het is dus feitelijk Frans geboren Pinot Noir! De Spätburgunder Trocken wordt gevinifieerd op RVS en opgevoed op eiken fusten van 225 en 500 liter. Deze fusten worden jaarlijks gehaald van de geboortegrond in de Bourgogne. De licht robijnrode wijn heeft een fraaie neus van zoet rood fruit als framboos en aardbei met een randje vanilleshake. In de mond heerlijk sappig rood kersig fruit met lichte zuurtjes en aardse tonen. Jong en prikkelend fris met een lange afdronk die doet denken aan een Vosne Romanée of Gevrey Chambertin. De wijn mag even lucht hebben en doet het voortreffelijk op 18 graden bij kip met dragon of cantharellen, paté, wild, confit de canard of bij een tartiflette met Reblochon. Bij een vegetarische Aziatisch getinte salade mag ie ook gerust.

Alcoholpecentage: 12%

Click HERE for more information.