Gigondas Les Murailles 2021 – Ferraton Pére & Fils

Deze Gigondas Les Murailles wordt klassiek samengesteld door het mengen van de druiven Grenache, Syrah en Mourvèdre. De Grenache heeft hierbij de overhand. Ze groeien op akkertjes met een mengeling van mergel, kalk, klei en zand. De druiven worden ontsteeld en gisten een maand in cuves. Daarna rijpt de wijn ruim een jaar op eiken vaten. De Gigondas Les Murailles komt uiteindelijk als een dieprode wijn in het glas. Fraaie aardse neus met zwart fruit en een enkel aardbeitje. In de mond veel power van zwarte bessen zachte tannines, een half blaadje laurier, mespunt peper en een hapje ontbijtkoek met honing. Fraai drinken bij  gegrild of gestoofd rundvlees, bij gebakken champignons op geroosterd brood, bij kaasjes als Neufchâtel of Saint-Marcellin of bij ravioli met stevige tomatensaus. Schenken op 16 graden is een goed idee.

Alcohol Content: 14%

Click HERE for more information