Trois Cypres Côtes de Provence 2021- Domaine Le Bercail

Deze Cuvèe Trois Cypres is een rode stevige Côtes de Provence gemaakt van Syrah druiven en Cabernet Sauvignon druiven. Akker ligt pal zuid en de druiven worden biologisch verbouwd en met de hand geoogst. Nadat de steeltjes zijn verwijderd en de druiven geplet volgt een lange temperatuur gecontroleerde gisting. De wijn rijpt daarna 12 maanden op Franse eiken vaten. De Cuvèe Trois Cypres is robijnkleurig met een flinke neus van kruiden, red fruit een pepernootje en een kleurpotloodje. In de mond laurier, mineralen, peper en trekdrop met strakke tannines. Flink bewaarpotentieel en een echte eetwijn die dikke vrinden maakt met hartige taarten, gegratineerde aubergines of spruitjes en gegrild vlees. Serveren op 18 graden.

Alcohol Content: 13.5%

Click HERE for more information.