Condrieu Les Mandouls 2020 – Ferraton Pére & Fils

De Condrieu Les Mandouls is een top witte wijn gemaakt van 100% Viognier druiven. De wijnstokken groeien op een mix van graniet en riviersediment. De akkers liggen op zuidelijke en zuidoostelijke hellingen. Nadat de druiven geplukt en geperst zijn worden ze twee dagen  gecontroleerd koel gehouden op de bezonken most. Inheemse gisten starten de fermentatie. Er is geen malolactische gisting vanwege de wens een maximale aromatische frisheid te houden. De white wijn rijpt in roestvrijstalen vaten en een vijfde deel in eikenhouten vaten van 600 liter (demi-muid) om het pure fruitaroma en mineraliteit te behouden.
De Condrieu Les Mandouls hangt zilvergoud in het glas. De neus is doordrongen van intense aroma’s van vers tropisch fruit als ananas en lychee. In de mond is de smaak mooi puur met witte perziken en tropisch fruit. De afdronk is heerlijk lang. Serveren op 10-12 graden voor de beste smaakbeleving.

Alcohol Content: 13.5%

Click HERE for more information.