Domaine du Clos du Fief – Michel en Sylvain Tête

Domaine du Clos du Fief – Michel en SylvainTête
Domaine du Clos du Fief – Michel en SylvainTête

De wijngaarden van Domaine du Clos du  Fief in Juliènas liggen verspreid over een aantal dorpjes en buurtschappen in de Beaujolais. De Chardonnay-druiven komen van het iets noordelijker Saint-Verand en de Gamay-druiven voor de Juliénas en de Saint-Amour komen natuurlijk uit Juliénas en Saint-Amour en groeien op steile en zonnige heuvels. De druiven voor de rode en rosé Beaujolais verbouwt hij voornamelijk in Julliè. Michel Tête draait al een tijdje mee en heeft de kunst van het wijn maken van vader en grootvader via de tastevin meegekregen. Hij is veelgeprezen vanwege zijn vakmanschap en de prachtige kwaliteit wijnen die hij jaar in, jaar uit weer weet te maken.

De vierde generatie is tot het domaine toegetreden. In 2014 trad Sylvain toe tot het domaine na een opleiding in wijnbouw en oenologie met tal van stages op verschillende wijnboerderijen. Ontdekking van de Australische wijngaard, met professionele ervaring op het landgoed First Creek (Hunter Valley). Met zijn ervaring, en deze vijf jaar wijnmaken samen met zijn vader, werd in 2015 het bedrijf Michel et Sylvain TÊTE opgericht. Het is een nieuwe adem in het beheer van het domein, om je aan te passen aan deze veranderende wijnwereld, maar met respect voor de traditie en de bodem.
Michel is zeer verheugd over de familieopvolging.