De wijngaarden van Domaine du Clos du  Fief in Juliènas liggen verspreid over een aantal dorpjes en buurtschappen in de Beaujolais. De Chardonnay-druiven komen van het iets noordelijker Saint-Verand en de Gamay-druiven voor de Juliénas en de Saint-Amour komen natuurlijk uit Juliénas en Saint-Amour en groeien op steile en zonnige heuvels. De druiven voor de rode en rosé Beaujolais verbouwt hij voornamelijk in Julliè. Michel Tête draait al een tijdje mee en heeft de kunst van het wijn maken van vader en grootvader via de tastevin meegekregen. Hij is veelgeprezen vanwege zijn vakmanschap en de prachtige kwaliteit wijnen die hij jaar in, jaar uit weer weet te maken.