-

Tilapiafilet in Thaise saus

Posted by Jaap on augustus 1, 2016 in Hoofdgerecht, Recepten

Bron: AH Allerhande, hoofdgerecht 4 personen, 20 minuten Dit heerlijke visgerecht komt uit de Allerhande en is nog steeds een favoriet bij ons op tafel. Erg lekker en heel eenvoudig te bereiden. Voor diegene die geen tilapiafilet wil toepassen is de keuze voor een andere stevige vis ook mogelijk, bijvoorbeeld verse roodbaars of zeewolf. Beide […]

 
-

Gebakken Kabeljauwfilet met een saus van Oesterzwammen

Posted by Jaap on juli 13, 2015 in Hoofdgerecht, Recepten

4 personen (bereiding 30 min) Ingrediënten: 4 kabeljauwfilets met vel à 150 gram ongeveer 250 gram verse oesterzwammen 1/2 liter kookroom klontje boter olijfolie scheutje witte wijn / noilly prat zout en peper beetje fijngesneden bieslook De oesterzwammen goed schoon borstelen zodat alle zand is verdwenen. Grote exemplaren eventueel verkleinen. Vraag bij uw visboer of hij […]

 
-

Quiche Tonijn

Posted by Jaap on december 22, 2014 in Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerecht

(Recept van www.quicherecept.nl) Met tonijn kan je zelf de lekkerste quiches maken. Moeilijk? Welnee, het ziet er moeilijk uit maar een quiche is eigenlijk heel eenvoudig zelf te maken. Dat is toch een mooie combinatie: indruk maken op je gasten of je familie en eigenlijk doe je niks bijzonders. In deze quiche verwerken we tonijn […]

 
-

Roodbaars in Thaise saus

Posted by Jaap on oktober 24, 2014 in Hoofdgerecht, Recepten

Hoofdgerecht – 4personen – bereidingstijd 30 min. Een lekker Aziatisch gerecht wat eenvoudig en snel te maken is. Ingrediënten: 2-3 eetlepels Thaise groene currypasta 1 tot 1.1/2 blik kokosmelk ( 400 – 600 ml) 6 bosuitjes in stukjes van 0,5 cm 1 zakje verse koriander ca. 15 gram, fijngesneden 500 gram roodbaars of als alternatief […]

 
-

Boeuf Bourguignon

Posted by Jaap on februari 9, 2014 in Hoofdgerecht, Recepten

Een volledige maaltijd voor 4 personen / een hoofdgerecht voor 6 personen (als onderdeel van een diner met meerdere gerechten).   BENODIGDHEDEN: 5 teentjes knoflook 3 laurierbladeren 1 klein blikje tomatenpuree 4 dl vlees fond ( kant-en-klaar te kopen) 0,5 liter rode wijn 1000 gram mager stuk sucade aan 1 stuk (vraag uw slager) Zout […]

 
-

Mediterrane mosselen uit de wok

Posted by Jaap on juli 27, 2013 in Hoofdgerecht, Recepten

Bereidingstijd                : 20 minuten Aantal personen            : 2 personen Bron                             : Nederlands Visbureau. Ingrediënten: 2 kg panklare mosselen 1sinaasappel 1 kleine venkelknol 2 tenen knoflook 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt versgemalen zwarte peper Bereidingswijze: Controleer de mosselen. Houd mosselen die wijd openstaan onder stromend water of tik de mossel tegen het aanrecht. […]

 
-

Klassiek gekookte mosselen

Posted by Jaap on juli 27, 2013 in Hoofdgerecht, Recepten

Bereidingstijd                : 15 minuten Aantal personen            :  4 personen Bron                             :  Recept van Mosselbureau Ingrediënten : 4 kg mosselen 2 preien 2 uien paar takjes bladselderij 2 laurierblaadjes 1 glas Pinot Blanc d’Alsace Bereidingswijze: Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne […]

 
-

Provençaalse geroosterde kip met knoflook, citroen en olijven

Posted by Jaap on juli 20, 2013 in Hoofdgerecht, Recepten

Een heerlijk zondoorstoofd gerecht om jezelf te verwennen. De typisch Provençaalse kruiden zorgen voor een stevige gebalanceerde smaak. Ingrediënten: 1 Scharrelkip 3 el olijfolie extra vergine 2 citroenen 1 grote bos verse tijm 175 g zwarte olijven 4 bolletjes knoflook eventueel 1 dl volle rode wijn zeezout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op […]

 
-

Oosters roergebakken asperges met peultjes

Posted by Jaap on februari 16, 2013 in Hoofdgerecht, Recepten

Bronvermelding recept : www.smaakexperience.com Ingrediënten: 500 gram witte asperges 50 gram peultjes 3 bosuitjes 1 rode peper 1 teentje knoflook 3 eetlepels (roerbak)olie 2 theelepels geraspte verse gember (of een halve theelepel gemberpoeder) 2 eetlepels oestersaus 1-2 eetlepels (Japanse) sojasaus 75 gram lichtgezouten cashewnoten Bereidingswijze Schil de asperges van boven naar beneden en snij van […]

 
-

Kabeljauw met specerijenjus

Posted by Jaap on december 28, 2012 in Hoofdgerecht, Recepten

4 personen – bereidingstijd ca. 25 min. Recept uit : Over VIS & VIS Ingrediënten: 4 dikke stukken kabeljauwfilet van 150 g op vel. sap en rasp van ½ sinaasappel ½ eetlepel korianderzaadjes ½ eetlepel mosterdzaadjes ½ eetlepel komijnzaadjes ½ eetlepel zwarte peperkorrels 200 g zeekraal 50 g bloem 3 eetlepels olijfolie 200 ml medium […]

© Copyright 2014 -  Wijndijck BV | Weer een website van nh websites