Romuald Petit – Saint Véran

Terroir & Vakmanschap 

In het hart van de Mâconnais, een van de meest dynamische regio’s in het zuiden van de Bourgogne, staat Romuald Petit aan het hoofd van zijn eigen domein. Na een opleiding in de Côte d'Ord bij verschillende gerenommeerde domeinen en met een voorliefde voor Meursault is hij zijn eigen domein gestart in de Mâconnais. Geboren en getogen in deze streek, met een sterke band met de gemeenschap  maakte het voor Romuald relatief eenvoudig om zich te focussen op oudere en kleinere percelen in de appellatie St. Véran. 

Geschiedenis

Romuald komt uit een wijnfamilie, maar zijn eigen avontuur begon in 2005, toen hij besloot zijn eigen domein op te richten. Na zijn studie oenologie en ervaring opgedaan te hebben bij diverse wijnhuizen in en buiten de Bourgogne, keerde Romuald terug om zijn eigen wijnen te produceren. Zijn doel was duidelijk: wijnen maken van het fruit van oude stokken, van uitstekende wijngaarden en met een duidelijk zichtbare hand in de kelder.

Wijngaard en productie

Romuald Petit bezit ongeveer 10 hectare aan wijngaarden in Saint-Vérand, het dorpje waar St. Véran vandaan komt, Solutré en diverse percelen in de Beaujolais. De percelen Chardonnay liggen op heuvels met een mix van klei en kalksteen, die de wijnen hun kenmerkende frisheid en mineraliteit geven. De wijngaarden worden biologisch gecertificeerd bewerkt, met een biodynamische insteek zoals blijkt uit het ploegen met paard.